מכונות קפה צריכות חומר גלם על מנת לייצר את הקפה שאנו שותים. הקפה עצמו יכול להגעה במספר צורות. יש אפשרות של קפסולות שמכילות קפה בצורת נוזל. יש קפה טחון שמאוחסן בתוך המכונה. אחרים יעדיפו להשתמש בפולי קפה, שימוש באפשרות שכזו תדרוש מכונה שיכולה גם לגרוס את הפולים הללו.
יש גם את האפשרות של הפודים. מדובר בכיסוי בד עדין וחדיר למים שמכיל בתוכו קפה טחון. היתרון של הפודים זה בכך שהם נוחים לשימוש, הכמות של הקפה מדויקת, אין לכלוך והעבודה מתנהלת בצורה יותר מסודרת. זמן זה כסף ופודים מאפשרים לחסוך בזמן.