מכונות קפה – רכישה מוצלחת ונבונה
בחירת מכונת הקפה המתאימה לצרכינו יכולה להיות מטלה קשה יותר מהכנת הקפה עצמו. לכן, הנה כמה עצות שיעזרו לנו לבצע קנייה נבונה, מהנה ומשתלמת של מכונות קפה.
לקנייה נבונה של מכונת הקפה עלינו להבין תחילה למה אנחנו מצפים ממכונת הקפה שלנו.
ראשית, עלינו להחליט היכן יהיה מיקומה הפיזי של מכונת הקפה אותה אנו מבקשים לרכוש, כך למעשה נוכל לדעת יותר מהו גודל מכונת הקפה המתאים עבורנו. כאשר אנו בוחרים את גודל המכונה, חשוב לזכור כי יש להשאיר לפחות 3-5 ס”מ סביב המכונה ו 5-8 ס”מ פנויים מעל המכונה על מנת שהחום הנפלט מהמכונה לא יפגע בארונות המטבח. חשוב גם להתייחס למשקל המכונה על מנת שנוכל להזיזה למטרות ניקוי.
יש לשים דגש על קלות השימוש במכונה. ישנם סוגים שונים של מכונות קפה ואת חלקן קל יותר להפעיל. קלות ההפעלה קשורה באופן ישיר לסוג מכונת הקפה אותה נבחר.
חשוב לשים לב לאיכות הקפה אותו מייצרת המכונה. ככל שיש למכונה יותר פרמטרים ידניים שהינם בשליטתנו, כך הקפה איכותי יותר ומתאים לטעמנו האישי בצורה טובה יותר. אמנם מכונה ידנית קשה יותר לתפעול ממכונה אוטומטית, אך את ההבדל נרגיש כבר בלגימה הראשונה.
חשוב לקחת בחשבון את הזמן בו לוקח למכונה להתחמם. לדוגמה, מכונות אשר הדוד שלהן הוא מנירוסטה יתחממו מהר יותר, אך בו זמנית הן גם יתקררו מהר יותר – דבר שיכול להשפיע על זמן ההמתנה שבין הכנת מספר כוסות קפה. בדרך כלל משך זמן חימום של דודים מנירוסטה הינו בין 2-5 דקות.
במידה ואינכם מעוניינים במכונת קפה משולבת עם מטחנה, חשוב לרכוש מטחנה נפרדת איכותית שתאפשר לנו את טחינת פולי הקפה. כאשר אנו טוחנים פולי קפה חשוב מאוד לוודא שפולי הקפה טריים ושהם נטחנים בסמיכות להכנת הקפה במכונה, שכן יש לכך השפעה רבה על הטעם והאיכות של הקפה אותו אנו מקבלים. לפני שאתם מחליטים איזו מכונה לקנות, משולבת או לא, השוו מחירים על מנת שתעשו קנייה נבונה יותר.
על מנת שמכונת הקפה שלכם תאריך שנים, עליכם לבצע את הדברים הבאים: יש להשתמש במים מסוננים בלבד ולא במים מהברז, יש לנקות את המכונה מלכלוך מצטבר ומאבנית רק בהתאם להוראות היצרן ולבסוף, מומלץ לכבות את המכונה כאשר זו אינה בשימוש.
אז שתהיה קנייה נבונה ומהנה …